胃不好的人能否吃姜和蒜需要根據(jù)具體情況而定，有的情況適合吃，有的情況不適合吃。如果胃不好的人在吃姜和蒜后出現(xiàn)胃痛、反酸、嘔吐等不適癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議調(diào)整飲食和進(jìn)行治療。

1、適合吃的情況：生姜具有溫胃散寒的作用，對(duì)于胃寒型胃病患者，在烹飪中適量加入生姜，如做姜湯、炒菜時(shí)放幾片姜等，可以幫助緩解胃部不適。蒜中的大蒜素等成分能刺激胃液分泌，幫助消化食物。當(dāng)胃不好導(dǎo)致食欲不佳時(shí)，少量的蒜可以起到促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。可以在菜肴中加入少量蒜末調(diào)味，但不要過(guò)量食用。

2、不適合吃的情況：如果患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食管反流病等胃部疾病，一般不建議吃姜和蒜等辛辣刺激性的食物，有可能加重潰瘍，或引起燒心、反酸等癥狀。

胃不好的人可以根據(jù)自己的情況適量食用姜和蒜，但要注意控制食用量和烹飪方式，避免對(duì)胃黏膜造成刺激。如果不確定自己是否適合食用，可以咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。