吃食物并不能起到降低膽固醇的作用，但在日常生活當中可以通過合理的飲食減少膽固醇的攝入，如燕麥片、魚肉、大豆、胡蘿卜、韭菜等。

1、燕麥片：屬于比較常見的粗糧類食物，含有豐富的纖維素，可以減少膽固醇的攝入量。

2、魚肉：魚肉屬于一種高蛋白的食物，可以為機體提供能量，還可以促進多種活性酶的生成，在有利于機體運轉(zhuǎn)的同時，還可以減少膽固醇的攝入量。

3、大豆：大豆當中的異黃酮成分不僅能夠促進機體運轉(zhuǎn)，還可以起到飽腹感，減少高膽固醇食物的數(shù)量。

4、胡蘿卜：胡蘿卜當中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，可以促進機體運轉(zhuǎn)，有利于膽固醇的代謝。

5、韭菜：韭菜當中的膳食纖維含量比較高，可以增加腸道的蠕動速度，有利于機體的消化吸收，在促進排便的過程中，也有利于膽固醇的代謝。

膽固醇高時需要避免吃豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋黃等膽固醇含量比較高的食物，對于明確診斷為高膽固醇血癥者，還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進行有效治療。