竹蓀屬于隱花菌類植物，可作為食用菌食用，減肥期間可以適量吃一些。

竹蓀是一種食用菌種，生活中可以作為蔬菜吃，其中含有維生素、植物蛋白、粗纖維等營養(yǎng)成分，而且脂肪含量是比較少的，減肥期間可以適量吃，并不會加重肥胖癥狀。另外，竹蓀具有一定的健脾益胃作用，可以幫助食物消化，反而可以起到一定的幫助減肥效果。除此之外，竹蓀富含多種氨基酸，能夠有效營養(yǎng)皮膚，可提升細胞活力，可以使皮膚變得更加滋潤，發(fā)揮美容效果。竹蓀可以炒著吃，也可以燉湯喝。

竹蓀沒有特殊的禁忌人群，但是需要避免和烏雞肉同吃，可能會加速維生素C的氧化作用，從而導致營養(yǎng)流失。