紅豆是人們在生活當(dāng)中經(jīng)?？梢砸姷降囊环N食物，有許多人現(xiàn)在都已經(jīng)慢慢的發(fā)現(xiàn)了紅豆的營養(yǎng)價(jià)值。

紅豆有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

紅豆是一種雜糧，里面的石粉蛋白質(zhì)含量非常高，紅豆皮里面含有很高的維生素、膳食纖維和多酚類抗氧化物質(zhì)，紅豆的皮顏色越深，抗氧化的作用就越強(qiáng)，所以大家在挑選紅豆的時(shí)候，盡量要選擇顏色深一點(diǎn)的紅豆。平時(shí)可以加紅豆當(dāng)作主食，也就是在米飯當(dāng)中加入紅豆一起煮，這樣也可以起到很好的補(bǔ)充紅豆里面營養(yǎng)物質(zhì)的作用。

紅豆里面含有很豐富的鉀元素以及皂角苷，而皂角苷具有非常強(qiáng)的力量作用，所以經(jīng)常吃紅豆也可以很好地改善腳氣病，以及腎臟功能衰弱而引起的臉部浮腫的作用。想要消除身上的水腫，那么肯定不要錯(cuò)過紅豆，因?yàn)榧t豆去除水腫的作用非常大，而且效果也很好?，F(xiàn)在也有很多人都用紅豆來去除體內(nèi)的濕氣，也可以起到很多的效果。

不過并不是所有人都是非常適合吃紅豆的，也有一些人不適合吃紅豆，哪些人盡量不要吃紅豆呢？

1、身體體質(zhì)比較虛弱的人和腸胃比較虛弱的人，盡量不要吃紅豆。因?yàn)槟c胃比較弱的人，吃紅豆會容易導(dǎo)致腸胃脹氣。體質(zhì)虛弱的人也不能多吃紅豆，因?yàn)榧t豆對于祛濕去腫的作用非常大，吃多了紅豆還容易讓體質(zhì)變得更加虛弱。

2、消化不良或者是有嚴(yán)重的胃病的人也盡量不要吃紅豆。這些人在平時(shí)的時(shí)候不管是紅豆，還是別的食物都要謹(jǐn)慎使用，吃之前可以查一下自己可不可以吃，這樣自己也會比較安全一些。

紅豆的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以大家在平時(shí)要好好對待紅豆，可以用紅豆熬成紅豆粥，在碗紅豆粥里面加入薏米，就可以起到很好的祛濕作用了。在超市里面購買紅豆的時(shí)候，也需要注意，盡量不要購買已經(jīng)發(fā)芽或者是已經(jīng)起霉的紅豆，這些紅豆都有可能已經(jīng)發(fā)生了一些化學(xué)反應(yīng)，是這些紅豆會對身體造成不好的影響，還有可能會有中毒的情況出現(xiàn)。

雖然紅豆的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，不過大家也不能吃太多了，一次性吃太多紅豆也是容易對身體造成傷害的。