補(bǔ)氣健脾 黃芪紅棗煲黃鱔
材料：黃芪30克、紅棗10個、黃鱔200克、生姜3片。
烹制：黃芪稍浸泡；紅棗去核；黃鱔宰洗凈，用鹽或熱水洗去黏質(zhì)，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸煲約1個半小時，下鹽便可。為兩人用或1人1日分兩次進(jìn)飲。
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