材料：黃花菜20克、白芷10克（中藥房有售）、紅棗15個(gè)、大魚(yú)頭1/2個(gè)、豬瘦肉50克、生姜4片。

　　烹制：黃花菜浸泡、擠干水再浸泡；白芷稍浸泡；紅棗去核；大魚(yú)頭洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉洗凈切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下鹽便可，為3~4人用。