黨參為補中益氣的滋補類中藥；馬蹄是嶺南有名的果蔬，中醫(yī)認(rèn)為它能清熱生津、消食除脹、涼血解毒；黃花膠食藥兼之，有滋陰養(yǎng)肝補腎的功效。合而為湯，相得益彰，清潤可口，且男女老少皆宜。

    材料：黨參25克、馬蹄12個，黃花膠、豬瘦肉各150克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。黨參浸泡；馬蹄去皮，切對半；花膠用姜、熱水浸泡6小時，切塊；豬瘦肉切方粒狀。一起下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉3小時，進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。

家庭醫(yī)生在線專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。

家庭醫(yī)生在線（www.10646m2m.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238