材料：鮮桑葉300克、黃豆80克、老鴨半只、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。黃豆浸泡；老鴨宰凈，去臟雜和尾部；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加熱開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3時，進飲方下鹽。為4~5人用。