原料：

　　干貝5~8粒、香菇5朵、雞腿1只、鹽適量、清水約1500g、麻油適量。

　　做法：

　　1、香菇、干貝水發(fā)好后雞腿剁塊焯水濾水，香菇去蒂?gòu)闹虚g一切兩瓣。

　　2、鍋上火加入適量麻油把濾好水的雞塊稍煎一下。

　　3、把香菇和雞塊放入鍋內(nèi)續(xù)入清水約1500g。

　　4、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘。

　　5、最后加入干貝一起煮大約3分鐘后加入鹽調(diào)味即可。