原料：牛尾巴一根、山腰二根、人參一根、姜一塊、黃酒一勺、姜片蔥段適量、鹽5克、清水適量

　　步驟：

　　1、牛尾延骨節(jié)分割成段，用冷水浸泡去血水；

　　2、山藥去皮切塊，加入飛過(guò)水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫；

　　3、轉(zhuǎn)文火煲3個(gè)小時(shí)，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最后加枸杞滾煮10分鐘；

　　4、喝的時(shí)候，按個(gè)人口味加適量的鹽、白胡椒調(diào)味就可以了。

　　健康小貼士：

　　1、這道湯具有補(bǔ)腎虛、強(qiáng)筋骨、益氣補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃的功效。

　　2、最好用沙鍋來(lái)煲，這樣能更好的鎖住營(yíng)養(yǎng)。

　　3、經(jīng)常喝，可以強(qiáng)化白血球，提升免疫。