-
-
淀粉 (團粉、駝粉、芡粉、粉面、水淀粉、大米淀粉)
淀粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業(yè)又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學(xué)式是(C12H22O11)，完全水解后得到葡萄糖，化學(xué)式是(C6H12O6)。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高--詳細介紹
分享到：
春季健脾祛濕推薦這兩款食譜2017-11-01
香菜牛肉粥驅(qū)寒暖胃2017-10-28
山藥排骨湯的做法與功效2017-10-24
絲瓜相宜食物有哪些2017-09-22
月子食譜絲瓜蝦仁2017-09-21
秋季滋潤圣品：金玉羹的秘方2017-08-16
小炒藕條做法2017-07-01
麻辣燴魚塊做法2017-07-13
酸菜豆花雞做法2017-06-22
山藥扣肉的做法2017-06-12
山藥排骨湯的做法及功效2017-06-12
補血補氣的飲食療法2017-05-10
春季蘋果減肥最有效推薦一周減肥食譜2017-04-14
板藍根和復(fù)方板藍根的區(qū)別2022-05-19
淀粉酶偏低一點，真的需要擔心嗎？2024-05-23
杭椒炒雞肝做法2017-11-10
兒童營養(yǎng)食譜酸甜番茄雞丸2017-11-02
鮮蘆薈怎么吃2017-11-02
山藥排骨湯的作用2017-10-23
冬天來點素紅燒冬瓜杏鮑菇2017-09-26
孕婦消腫美食果汁魚塊2017-08-04
黑椒洋蔥牛肉絲做法2017-07-27
春季菜譜芙蓉蠶豆火腿丁2017-07-25
火爆肝肫做法2017-07-22
牛肉麻辣燙的做法2017-06-20
白菜炒肉絲2017-03-07
素菜菜譜芙蓉山藥的做法2017-06-12
淮米健脾粉做法2017-06-20
瘦身粥有哪些類型？六款瘦身粥教你輕松減肥2017-04-06
臘腸的特點及食用方法2017-11-07
肉段燒茄子做法2017-10-31
青瓜炒肉的做法青瓜汁怎么榨2017-10-27
山藥胡蘿卜排骨湯的營養(yǎng)價值2017-10-22
孜然羊肉的做法大全2017-10-13
太極馬啼做法2017-10-09
豆豉蒸五花肉做法2017-10-09
絲瓜有哪些吃法2017-09-22
絲瓜有哪些吃法？2017-09-22
什錦水果羹的做法2017-08-16
紅三剁做法2017-08-09
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
