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掛面
掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。--詳細介紹
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