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    鱸魚 (鱸花、鱸板、鱸子魚、寨花、四腮魚、魯魚、花糜)

    鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產(chǎn)于遼寧大東溝、旅大、營口,河北秦皇島,天津北塘,山東羊角溝、煙臺、石島、青島,但以北塘產(chǎn)的品質(zhì)最好,產(chǎn)期在3~8月間,立秋前后產(chǎn)的品質(zhì)最好。鱸魚體扁側(cè)而長,背厚,肚小,口大,下頜長于上頜,鰓蓋骨后緣有細....--詳細介紹

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