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魚籽
魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳?、炒，也可做涼拌菜?-詳細(xì)介紹
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