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木耳 (黑木耳、云耳、桑耳、松耳)
木耳，為木耳屬的食用菌，是子實體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的....--詳細(xì)介紹
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什么人適宜吃木耳
一般人群均可食用木耳。心腦血管疾病、結(jié)石癥患者更應(yīng)食用木耳，缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師特別適合食用木耳。
木耳的主要適宜人群：
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