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土豆 (土豆、洋芋、地蛋、山藥蛋、洋番薯、馬鈴薯)
土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產(chǎn)于南美洲高山地區(qū)，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì)。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國，土豆被稱....--詳細介紹
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