土豆是日常家庭生活中必不可少的一種餐桌食品，做法多多，口感豐富，讓人們對土豆的喜歡始終不減。土豆的主要成分有維生素C 、淀粉、水分。最主要的作用是消除腫脹，減輕黑眼圈，其次美白皮膚，使皮膚比較滑嫩，還能抑制黑色素，另外還可以減肥養(yǎng)胃防中風。

　　防中風：土豆中含有豐富的B族維生素和優(yōu)質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。

　　減肥：首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質蛋白首屈一指，無論是營養(yǎng)價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先后涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

　　養(yǎng)胃：中醫(yī)認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

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　　養(yǎng)胃助眠小米粥 健康晚餐之首選

　　常言道小米養(yǎng)人。小米為什么那么養(yǎng)人呢？那是因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，具有養(yǎng)胃助眠等多種功效。

　　7個信號要小心，黑眼圈或是腎虛

　　有時身體雖然沒有明顯不適，可卻有某種疾病存在著。等到出現各種并發(fā)癥時，不僅會給治療加大難度，甚至會對生命造成威脅。那么，我們要如何才能知道身體是否隱藏著疾病呢？其實，任何疾病有相關的信號，以下7種信號，就暗示身體正在“罷工”。

　　土豆配蜂蜜可治胃潰瘍？

　　胃潰瘍是常見的胃腸疾病，一旦患者飲食不當就會出現不適。中國人民解放軍第二八醫(yī)院消化內科主任趙偉平說，土豆配蜂蜜對治療胃潰瘍有一定效果。