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酥皮 (中式酥皮、西式酥皮)
酥皮即點(diǎn)心的一種做法。從做法上可分為中式酥皮和西式酥皮。美味干脆。傳統(tǒng)的中式酥皮主要有淮陽式(淮陽酥皮)和廣式(廣式酥皮)兩大類型。中式酥皮點(diǎn)心的常見形式有菊花酥、椒鹽酥等。--詳細(xì)介紹
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