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大黃花魚 (大鮮、大王魚、金龍、石首魚、石頭魚)
黃魚，有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱為中國三大海產(chǎn)。主要產(chǎn)于東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島產(chǎn)量最多。大黃魚在廣東沿海的盛產(chǎn)期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。大黃魚體大鱗片小，嘴大且圓；大黃魚尾柄較長(zhǎng)窄，刺少，肉厚堅(jiān)實(shí)，易離刺。--詳細(xì)介紹
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