食品安全專家

　　街頭的沖調(diào)飲品多喝無益

　　專家介紹，從這些產(chǎn)品的配料表來看，果味飲料濃漿中的苯甲酸鈉實(shí)為防腐劑，檸檬黃、日落黃等就是人工色素。

　　“很多人以為，有食品添加劑就是有毒，其實(shí)，這是對(duì)食品添加劑的誤讀?！睂＜医榻B，目前國(guó)家對(duì)于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的管理越來越嚴(yán)格，只要是正規(guī)生產(chǎn)的食品添加劑，市民食用時(shí)大可不必?fù)?dān)心。事實(shí)上，食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中被廣泛運(yùn)用，國(guó)外的食品同樣含有各種添加劑。街頭的沖調(diào)飲品偶爾喝并無不礙，但不宜長(zhǎng)期飲用；它主要是為了滿足人們的口感需求，幾乎沒有什么營(yíng)養(yǎng)成分。

　　專家特別指出，小孩的腎臟、肝臟尚未發(fā)育完全，長(zhǎng)期喝含防腐劑、著色劑等添加劑的飲品，會(huì)導(dǎo)致孩子好動(dòng)、厭食、注意力不集中。

　　營(yíng)養(yǎng)專家

　　長(zhǎng)期攝入奶精會(huì)致病

　　市面上五顏六色的果汁，被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“三精水”，即糖精、香精、色素，加水勾兌而成的。

　　專家介紹，街頭小店制作奶茶的奶精，也就是氫化植物油，其中含有大量的反式脂肪酸。人體長(zhǎng)期攝入反式脂肪酸，會(huì)升高人體的低密度脂蛋白，導(dǎo)致心腦血管疾病、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥。即使是心腦血管十分健康的年輕人，也同樣避免不了高血壓、心臟病的隱患。

　　“最好的飲料就是白開水，干凈衛(wèi)生，消暑解渴”。專家建議，夏天最好喝白開水，吃時(shí)令的新鮮水果。喝些綠豆湯、菊花茶、綠茶，同樣也可以消暑解渴。