或許不是所有人都叫得出名字，但基本上可以確定的是：全世界好葡萄酒的人都瘋狂迷戀他家的杯子。人手一只？那絕對(duì)是太少了。

　　這個(gè)來(lái)自?shī)W地利的葡萄酒杯頂級(jí)品牌Riedel，被稱(chēng)為“為葡萄酒而生的杯子”，從品酒到收藏，都難以叫人失望。通常，看一個(gè)敢號(hào)稱(chēng)自己是品酒師的人是不是正宗，大可問(wèn)問(wèn)：酒柜里有幾只Riedel的杯子？

　　“6只！當(dāng)然，這是至少的?！弊鳛镽iedel家族企業(yè)第十代管理人、國(guó)際著名葡萄酒具設(shè)計(jì)師，GEORG RIEDEL給出的答案很實(shí)在?？墒撬亲永锏拇竽懀瑓s打破了葡萄酒酒杯搭配單一寡味的慣例——至少在基于“美酒要求杯型”的理念打造的Vinum系列酒杯之前，人們不會(huì)介意用一個(gè)杯子喝不同產(chǎn)區(qū)和不同葡萄品種的酒?，F(xiàn)在呢，如果你熱愛(ài)法國(guó)紅酒，那起碼要為波爾多和勃艮第各備一個(gè)Riedel酒杯，以便入口的會(huì)是更準(zhǔn)確的香和味。

　　起初，當(dāng)GEORG RIEDEL聽(tīng)說(shuō)杭州時(shí)，反應(yīng)是平淡的。直到身邊有人偷偷在他耳邊報(bào)了一個(gè)數(shù)字，他才若有所思：這么多的進(jìn)口葡萄酒都在這個(gè)城市被喝光了，那么，又有多少人手上端的是Riedel的杯子呢？不久以后，GEORG RIEDEL決定以一家精品旗艦店為籌碼，帶著他的好奇與希望，測(cè)一測(cè)這一方水土的容量。

　　當(dāng)晚，GEORG RIEDEL還主持了一場(chǎng)品杯會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)以VINUM XL系列的水晶紅酒杯為主，利用VINUM XL系列的Pinot Noir, Cabernet和 Syrah/Shiraz三個(gè)大小、形狀、口徑各不相同的酒杯分別依次品嘗三款頂級(jí)葡萄酒甚至礦泉水，最后再配以不同的巧克力，感受不同杯型帶來(lái)的不同口感和香氣。

　　“很多人問(wèn)我，好酒與好杯，哪個(gè)更重要？我想這個(gè)問(wèn)題不會(huì)有答案。但如果開(kāi)的酒不合口味，我還是會(huì)為自己的杯子感到可惜?！?GEORG RIEDEL說(shuō)，之所以強(qiáng)調(diào)功能性，關(guān)鍵在于杯子設(shè)計(jì)時(shí)依照不同的形狀、容量、杯口直徑以及杯壁厚度，最后能完全符合酒質(zhì)。而他針對(duì)不同的葡萄品種設(shè)計(jì)出不同形狀的酒杯，可以引導(dǎo)酒液流向舌頭最適當(dāng)?shù)奈队X(jué)感應(yīng)區(qū)，達(dá)到一種微妙的平衡與協(xié)調(diào)。

　　24小時(shí)，葡萄酒酒杯之父GEORG RIEDEL完成了期待多時(shí)的杭州處女行，并接受本報(bào)獨(dú)家專(zhuān)訪(fǎng)。行程密麻無(wú)縫，與新老朋友的會(huì)面都不得不掐著表進(jìn)行。他遺憾錯(cuò)過(guò)了西湖，卻意外邂逅了杭州人對(duì)葡萄酒的深度渴望。

　　Riedel波爾多杯

　　Riedel設(shè)計(jì)出品的每一款杯子都針對(duì)不同地區(qū)、不同葡萄種類(lèi)、不同等級(jí)的酒量身定制。同樣是波爾多杯，一些酒莊也有多款杯型。

　　Riedel蝸牛醒酒器

　　利用流體工程學(xué)，在倒入和倒出酒液時(shí)，增加酒與空氣的二次接觸，令幾小時(shí)的醒酒時(shí)間縮短至幾十分鐘。