主料：雞胸脯肉6片 火腿6片奶酪適量

　　輔料：雞蛋1個 面包粉3杯

　　做法：

　　1、雞胸肉切薄片。

　　2、把蛋打成蛋汁。

　　3、將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。

　　4、捲起后沾蛋汁再裹上一層面包粉，用慢火煎至表面金黃即可。

　　5、食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。