泡菜炒雞丁的做法
主料：雞胸脯肉200克
輔料：泡菜150克 彩椒100克
調(diào)料：食鹽半茶匙 雞精1茶勺 蒜半茶勺 料酒半茶勺 香油少許 淀粉半茶勺 小蔥1大勺 植物油適量 高湯1大勺 雞蛋白半個(gè)
做法：
1、泡菜炒雞丁的做法雞脯肉切小丁用腌料拌勻，腌漬入味。泡菜和彩椒切小丁備用
2、鍋中倒油，溫?zé)岷笙码u丁滑熟，撈出，控油
3、鍋中留少許油，爆香蔥、蒜、泡菜，再入雞丁、高湯及彩椒炒勻
4、最后加入鹽、雞精調(diào)味，起鍋前淋香油即可
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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