港臺菜菜譜 栗子蓮藕湯
材料Ａ：蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個(gè) 材料Ｂ：葡萄乾 1/3杯 糖 1/3杯 水 6～8杯
栗子蓮藕湯的做法：
(1)將蓮藕表面洗淨(jìng)，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜後備用。
(2)將材料Ａ與水一起放到內(nèi)鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，內(nèi)鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時(shí)即可取出。
(3)取出後放入葡萄乾及糖，攪拌均勻使糖溶解後，即可盛起食用。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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