相關(guān)專(zhuān)題：冬季寒潮來(lái)襲,打好保暖防感戰(zhàn)

　　嚴(yán)寒干燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，皺紋會(huì)在此時(shí)悄悄地爬上你的眼角，然后向縱深延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙，細(xì)胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。

　　肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性，對(duì)減皺美容有特效。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開(kāi)列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用，歷代沿用不衰。

　　近年來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。

　　原料：肉皮500克、香菇5朵、八角2個(gè)、桂皮1個(gè)、冰糖、鹽適量、老抽適量。

　　做法：

　　1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出

　　2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條

　　3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過(guò)肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽

　　4、燒開(kāi)后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過(guò)，開(kāi)大火，收下汁即可。