食用栗子是否會(huì)發(fā)胖，取決于多種因素，如食用量、個(gè)人體質(zhì)、身體活動(dòng)水平、飲食搭配以及栗子的烹飪方式等。

1. 食用量：若大量食用栗子，其所含的碳水化合物和熱量可能會(huì)導(dǎo)致攝入的總能量超過(guò)身體消耗，從而增加發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。但適量食用，一般不會(huì)造成明顯的體重增加。

2. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的基礎(chǔ)代謝率不同。基礎(chǔ)代謝率高的人，即使吃了一定量的栗子，也能較快地消耗能量，發(fā)胖幾率相對(duì)較低；而基礎(chǔ)代謝率低的人則更容易因食用栗子而發(fā)胖。

3. 身體活動(dòng)水平：經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度身體活動(dòng)的人，能量消耗大，食用適量栗子不太容易發(fā)胖。反之，缺乏運(yùn)動(dòng)的人，能量消耗少，吃栗子后發(fā)胖的可能性較大。

4. 飲食搭配：如果在飲食均衡的基礎(chǔ)上，適量添加栗子作為零食，通常不會(huì)引起發(fā)胖。但如果本身飲食就高熱量、高脂肪，再加上過(guò)多食用栗子，就容易導(dǎo)致體重上升。

5. 烹飪方式：水煮或清蒸的栗子相對(duì)較為健康，熱量較低。而經(jīng)過(guò)糖炒、油炸等加工方式的栗子，往往含有更多的油脂和糖分，更容易導(dǎo)致發(fā)胖。

總之，栗子本身是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但食用是否會(huì)發(fā)胖不能一概而論。關(guān)鍵在于合理控制食用量，結(jié)合自身的體質(zhì)、運(yùn)動(dòng)情況以及整體的飲食搭配，并選擇健康的烹飪方式。