食用里脊肉是否會(huì)發(fā)胖，取決于多個(gè)因素，包括攝入量、烹飪方式、個(gè)體代謝情況、飲食搭配以及身體活動(dòng)水平等。

1. 攝入量：如果過(guò)量食用里脊肉，攝入的熱量超過(guò)身體消耗，就可能導(dǎo)致發(fā)胖。因?yàn)槔锛谷怆m然相對(duì)其他肉類脂肪含量較低，但仍含有一定熱量。

2. 烹飪方式：采用油炸等高油烹飪方法會(huì)增加里脊肉的熱量和脂肪含量，容易使人發(fā)胖。而清蒸、水煮等方式則相對(duì)健康。

3. 個(gè)體代謝情況：不同人的基礎(chǔ)代謝率不同。代謝快的人可能消耗更多熱量，即使吃了一定量的里脊肉也不易發(fā)胖；代謝慢的人則更容易因攝入熱量而堆積脂肪。

4. 飲食搭配：若在食用里脊肉的同時(shí)，還大量攝入高糖、高脂肪、高鹽的食物，整體熱量超標(biāo)，易導(dǎo)致發(fā)胖。但如果搭配蔬菜、水果等富含纖維的食物，有助于控制體重。

5. 身體活動(dòng)水平：缺乏運(yùn)動(dòng)的人，能量消耗少，吃了里脊肉后容易使多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。而經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人，能消耗更多熱量，相對(duì)不易發(fā)胖。

綜上所述，里脊肉本身不是導(dǎo)致發(fā)胖的直接原因，關(guān)鍵在于如何食用以及個(gè)人的整體飲食和生活習(xí)慣。合理控制攝入量，選擇健康的烹飪方式，搭配均衡的飲食，并保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就能在享受美食的同時(shí)，較好地控制體重。