晚上十一點喝牛奶，其影響有利有弊，包括營養(yǎng)補充、助眠效果、消化負擔、血糖影響、口腔健康等方面。

1. 營養(yǎng)補充：牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分，晚上喝牛奶可以為身體提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能。

2. 助眠效果：牛奶中的色氨酸有助于促進睡眠，使人更容易進入休息狀態(tài)。但效果因人而異，對于一些嚴重失眠者可能作用有限。

3. 消化負擔：晚上人體的消化功能相對較弱，十一點喝牛奶可能會增加腸胃的負擔，導致消化不良、胃脹、胃痛等不適癥狀，尤其是對于本身腸胃功能不佳的人。

4. 血糖影響：對于糖尿病患者或血糖控制不穩(wěn)定的人群，晚上十一點喝牛奶可能會導致血糖升高，影響血糖的控制。

5. 口腔健康：喝完牛奶后如果不及時清潔口腔，牛奶中的糖分殘留可能會滋生細菌，增加齲齒的風險。

綜上所述，晚上十一點喝牛奶有一定的好處，但也可能存在一些潛在的問題。一般來說，如果沒有特殊的身體狀況，適量飲用并注意口腔清潔，通常不會對健康造成太大影響。但如果存在腸胃疾病、糖尿病等情況，建議在醫(yī)生的指導下決定是否飲用以及飲用的量。