全麥面包熱量雖高但能輔助減肥，主要歸因于其富含膳食纖維、升糖指數(shù)低、飽腹感強、營養(yǎng)豐富且利于新陳代謝、加工方式簡單等。

1. 富含膳食纖維：全麥面包中的膳食纖維含量較高，可促進腸道蠕動，減少食物在腸道內(nèi)的停留時間，有助于預防便秘和減少脂肪吸收。

2. 升糖指數(shù)低：其升糖指數(shù)相對較低，進食后血糖上升速度緩慢，不會引起血糖的大幅波動，從而減少胰島素的分泌，降低脂肪合成的機會。

3. 飽腹感強：能提供較長時間的飽腹感，減少進食的欲望和頻次，有助于控制總體熱量攝入。

4. 營養(yǎng)豐富：含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，為身體提供必要的營養(yǎng)支持，在減肥期間維持身體正常的生理功能。

5. 利于新陳代謝：全麥面包中的某些成分有助于提高基礎代謝率，使身體在休息時也能消耗更多的能量。

6. 加工方式簡單：相較于精細加工的面包，全麥面包加工過程相對簡單，保留了更多的營養(yǎng)成分，且添加劑較少。

綜上所述，盡管全麥面包熱量不低，但由于其具備上述多種特性，合理食用對于減肥有一定的幫助作用。但需要注意的是，減肥不能單純依賴于某一種食物，還應結(jié)合均衡的飲食和適量的運動。