食用鐵板魷魚是否會胖，取決于多個因素，包括魷魚的攝入量、烹飪方式、個人的基礎代謝率、整體飲食結構以及身體活動水平等。

1. 攝入量：如果食用鐵板魷魚的量較大，攝入的熱量超過了身體消耗的熱量，就容易導致發(fā)胖。因為魷魚本身含有一定的蛋白質和脂肪。

2. 烹飪方式：鐵板魷魚在制作過程中，可能會添加較多的油脂、醬料等，這會顯著增加食物的熱量。如果烹飪時使用了過多的油和高熱量調料，就更容易導致體重增加。

3. 基礎代謝率：每個人的基礎代謝率不同?；A代謝率高的人，即使攝入一定量的鐵板魷魚，也可能較容易將熱量消耗掉，不易發(fā)胖；而基礎代謝率低的人，則更容易因攝入而積累熱量。

4. 整體飲食結構：如果日常飲食中已經攝入了較多的高熱量、高脂肪食物，再加上鐵板魷魚，就容易造成熱量過剩，從而引發(fā)肥胖。

5. 身體活動水平：經常進行體育鍛煉或體力勞動的人，身體消耗的熱量多，吃適量的鐵板魷魚不太容易發(fā)胖。相反，缺乏運動的人，能量消耗少，吃鐵板魷魚后發(fā)胖的風險就會增加。

綜上所述，吃鐵板魷魚不一定會胖，但要注意控制攝入量，選擇較為健康的烹飪方式，并結合自身的基礎代謝率、整體飲食結構和身體活動水平來綜合考慮。