食物中毒的臨床癥狀表現(xiàn)，與具體食物中毒的類型有一定的關(guān)系，如果是吃螃蟹引起的中毒，患者在發(fā)病的早期就會出現(xiàn)急性胃腸炎或者嘔吐的癥狀表現(xiàn)，如果是吃蘑菇導(dǎo)致的中毒患者，很有可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的損傷，引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)疾病，危及患者的生命健康。針對食物中毒在家應(yīng)該如何處理以及吃螃蟹中毒的處理方法等相關(guān)問題，我們特邀請廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師曾靖為我們做專項(xiàng)解讀。

食物中毒在家怎么處理？

若在家中發(fā)生了疑似食物中毒時(shí)，應(yīng)停止進(jìn)食，中毒嚴(yán)重者應(yīng)立即撥打120轉(zhuǎn)送到醫(yī)院，在到達(dá)醫(yī)院之前，中毒時(shí)間短者可刺激舌根部或大量飲用溫開水自行催吐，催吐后可適量飲用牛奶保護(hù)胃粘膜，還應(yīng)保留剩余食物、胃內(nèi)容物、嘔吐物等，以便中毒?？漆t(yī)院進(jìn)行毒物分析以及定性和鑒定檢查。

吃螃蟹中毒怎么辦？

吃螃蟹中毒包括多種類型：1、螃蟹變質(zhì)：要盡快催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，迅速將變質(zhì)食物排出；2、螃蟹被細(xì)菌污染：可引起嚴(yán)重胃腸道反應(yīng)，以抗生素治療為主，并維持水電解質(zhì)平衡，進(jìn)行對癥支持治療；3、螃蟹過敏：重者可引起哮喘，會危及生命，要及時(shí)就醫(yī)治療。

吃蘑菇中毒的癥狀是什么？

吃蘑菇中毒的癥狀與其所含毒素有關(guān)，蘑菇中毒臨床常見有四種類型：1、胃腸道型：表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、全身出汗、瞳孔縮小等，易于治療；2、溶血型：表現(xiàn)為腰痛、醬油色尿和貧血相關(guān)癥狀；3、臟器損害型：表現(xiàn)為相應(yīng)臟器損害癥狀；4、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害型：患者可出現(xiàn)幻覺，表現(xiàn)為譫妄、抽搐、昏迷等癥狀。

食物中毒，臨床上不建議患者在家進(jìn)行處理，如果患者的臨床癥狀表現(xiàn)比較嚴(yán)重，需要及時(shí)到醫(yī)院接受正規(guī)的檢查，確定引起中毒的原因，然后采取針對性的治療措施。生活中如果出現(xiàn)吃螃蟹導(dǎo)致中毒的情況，需要根據(jù)具體的癥狀表現(xiàn)采取相應(yīng)的處理方法，如果是變質(zhì)的螃蟹導(dǎo)致的中毒，一般會引起急性胃腸炎的情況，建議患者及時(shí)進(jìn)行抗炎治療。