炎熱夏季吃燒烤時離不開毛豆，毛豆被稱為夏季第1豆，營養(yǎng)價值非常的豐富。里面不僅僅含有淀粉，同時含有豐富的膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏以及延年益壽的功效，同時防止便秘。

夏季吃毛豆有哪些好處？

1、緩解疲勞感

炎熱夏季室內(nèi)外溫差比較高，出汗比較多，出汗過程中會讓大量的鉀以及其他礦物質(zhì)跟隨著汗液流出體外，當(dāng)身體缺鉀時讓人們?nèi)菀资人?、全身疲憊、沒有任何的食欲等，正好毛豆里面含有豐富的鉀元素，能補充身體所需要的，刺激了食欲，幫助排出體內(nèi)多余的鈉，緩解身體水腫。對于不喜歡吃飯的人群，可以隨身攜帶一小把毛豆，攜帶方便而且能夠激發(fā)食欲。

2、促進胃腸道代謝

炎熱夏季如果缺水的話容易引起便秘，毛豆里面含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動以及代謝，預(yù)防便秘。縮短了食物在腸道里面停留的時間，減少了胃腸道和致癌物質(zhì)直接接觸的幾率，降低患上大腸癌的風(fēng)險。

3、幫助減肥

毛豆里面含有膽堿物質(zhì)，能夠提高脂肪代謝率，含有的皂苷物質(zhì)能阻止胃腸道對脂肪的吸收，再加上毛豆里面含有的膳食纖維，能夠給人們一定的飽腹感，延長了飽腹時間，具有減肥以及分解脂肪的功效。

4、具有抗氧化的效果

在所有豆類里面毛豆含有的維生素c含量是最高的，維生素c屬于抗氧化物質(zhì)，能防止黑色素的沉淀，具有美容養(yǎng)顏的功效，同時也可美白皮膚。另外提高了免疫系統(tǒng)，增強了吞噬細胞的吞噬能力，防止身體受到病毒和細菌的侵入。另外毛豆也能為身體補充維生素以及蛋白質(zhì)等，具有很好的養(yǎng)生價值。

5、能降低膽固醇，防治骨質(zhì)疏松

毛豆里面含有的不飽和脂肪酸能促進脂肪的代謝，降低血清中的膽固醇及甘油三酯含量。所含有的黃酮類化合物質(zhì)，就如同雌性激素一般，緩解更年期所引起的不適感，防止出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

溫馨提示

雖然夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養(yǎng)生價值，但是對于矛盾過敏的人群來說不能大量吃，不然會引起腹瀉、腹部疼痛等胃腸道疾病，另外患有胃腸道消化問題及消化不良的人群來說要控制量，不然會引起腹脹。