春天是萬物復蘇的季節(jié)，也是適合養(yǎng)生的季節(jié)，但也是各種細菌、微生物繁殖的時機。因此，我們在這個季節(jié)里，應(yīng)該要注意飲食方面的健康，合理的飲食可以幫助人們提高身體的免疫力，從而有效地抵御疾病的侵襲，在春天里的飲食方面是有講究的，也需要遵循著一些原則。

春季在飲食方面有哪些講究？

第一、適當溫補

在春天，應(yīng)該適當?shù)販p少進補，不必像冬天那樣大力進補，進補宜溫和不宜過猛?？梢猿愿嗟臏嘏氖澄铮绱笫[和生姜，大蒜和糯米、胡蘿卜和大白菜等，它們可以起到很好的化痰和消寒等作用。

第二、不要吃太多辛辣和刺激的食物

少吃一些辛辣的食物，在春天也不宜吃油炸或燒烤類的食物。在早春，人體的呼吸系統(tǒng)抵抗力還較降，是感冒等呼吸道傳染病的高發(fā)時期，如果常吃一些辛辣、刺激的食物，會刺激到呼吸道，從而會損傷陽氣，導致虛火上升，更易感染到一些病毒。

第三、宜以清淡的食物為主

春天的肝旺會影響脾胃運輸?shù)墓δ埽虼?，脾胃虛弱者?yīng)在春季吃山藥和紅棗、蓮子粥等食物，從而可以控制肝氣過旺，防止慢性胃病和慢性肝炎引起的胃脹等癥狀加重。初春以后，脾胃不好的人，一定要吃清淡適中的食物，尤其要避免吃羊肉或海鮮等食物。

第四、宜吃滋潤的食物

春季天氣變化很大，空氣有時干燥、有時又濕冷，胃腸道處于較敏感的狀態(tài)，往往無食欲。這時，我們應(yīng)該多吃些甜食。應(yīng)該注意的是，甜度要適中。甜食不僅指食物的味道有點甜，更重要的是，它具有滋補脾胃的作用。多吃甜食可以補充人體脾胃，椰棗和山藥是較好的甜食，經(jīng)常食用這兩樣食物有助于提高人體免疫力，也可與紅棗、小米一起煮粥，防止胃炎和胃潰瘍復發(fā)。

第五、忌食酸性食物

春天對應(yīng)著五臟六腑的肝臟，這時肝氣比較旺，如果吃酸味，不利于肝氣的疏泄，對肝氣有害，使得肝氣更旺盛、脾胃也易受損。一些酸類的食物包括西紅柿、橙子、檸檬等，不應(yīng)多食用。

總而言之，在春天里，若想保持健康，在飲食方面，要遵循以上這些原則，只有在飲食方面多一些講究，就可保春天的身體健康和更有利于養(yǎng)生。