水果中富含有大量的維生素以及礦物質(zhì)元素，對我的身體有很大的好處。很多人在吃水果的時候為了安全衛(wèi)生，會將水果皮全部都去掉?？墒菍嶋H上很多水果皮中含有海量的營養(yǎng)成分，我們丟棄了這些水果皮，幾乎就相當(dāng)于是買櫝還珠。下面我們就來了解一下哪些果皮是很有營養(yǎng)的。

哪些果皮很有營養(yǎng)？

1、蘋果皮

很多人都會選擇吃蘋果的方式來幫助自己瘦身減肥。吃蘋果起到瘦身減肥的作用是因為蘋果中富含有很高的膳食纖維。蘋果皮中富含的膳食纖維，比蘋果果肉來高很多。蘋果皮還可以起到促進(jìn)消化的作用。

調(diào)查研究顯示，蘋果中有將近50%的維生素c都存在于蘋果皮的薄弱位置。我們在削蘋果皮的過程中，很多時候都會將這些部位徹底的丟棄掉。蘋果皮的抗氧化能力要比蘋果果肉更強(qiáng)一些，而且里面還富含有很多可以抑制癌細(xì)胞生長的物質(zhì)。因此在吃蘋果的時候，最好可以將蘋果皮一起吃下。不過蘋果一定要徹底洗干凈才可以。

2、西瓜皮

相對于甜美可口的瓜肉來說，西瓜皮的味道非常的清淡。因此很多人都會將它們丟棄掉，在過去的年代，西瓜也不是隨時都可以吃到的。很多家庭在吃過西瓜之后，連西瓜皮也不舍得丟掉。會將它制作成各種的菜肴，這種做法是非常正確的，而且非常智慧。

相對于西瓜果肉說，西瓜皮中含有的糖類也更少，而礦物質(zhì)以及維生素卻很多。西瓜皮可以清熱解暑，還可以幫助降血壓。我們可以削去西瓜最外層綠色的部位，只留下一層青色的皮。將它洗干凈之后切成小條，拌制成涼菜，或是用來做湯味道都非常的不錯。

3、橘子皮

在我國的北部，很多家庭都有保留橘子皮的習(xí)慣。這些家庭絕大多數(shù)會將橘子皮洗凈，曬干之后放入枕頭中作為內(nèi)膽來使用。橘子皮的味道十分的清香，可以幫助改善睡眠狀態(tài)，對大腦也有很多的好處。

橘子皮還可以用來食用。橘子皮里面富含非常豐富的維生素c、胡蘿卜素以及蛋白質(zhì)。如果能夠?qū)㈤僮悠窀芍笄谐山z，用來泡茶，還可以起到調(diào)理身體的作用，有助于開胃通氣，清火祛濕。做粥時，可以放入幾片清洗干凈的橘子皮，可以有效的緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。

溫馨提示

以上這些果皮中含有非常豐富的營養(yǎng)，我們大家可以嘗試食用一些。不過果皮其實是保護(hù)水果的第一道防線，上面可能會積聚大量的細(xì)菌和農(nóng)藥。我們在食用果皮的時候，一定要將它徹底清洗干凈，最好可以用鹽水或者小蘇打水浸泡之后再食用。