寶寶在發(fā)育和成長(zhǎng)的階段，還是需要多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，才能促進(jìn)發(fā)育的，當(dāng)然了很多寶寶由于發(fā)育過(guò)快，營(yíng)養(yǎng)跟不上，很容易出現(xiàn)嚴(yán)重缺鐵的現(xiàn)象，此時(shí)就會(huì)出現(xiàn)貧血，總之只有多吃點(diǎn)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物，才能讓寶寶更好發(fā)育，那么寶寶吃雞肝的做法是什么？

原料：掛面小半碗（約50克），熟雞肝末25克，雞蛋半個(gè)調(diào)勻，小白菜末25克，肉湯、香油、食鹽、醬油等少許。

制作方法：把肉湯放鍋內(nèi)上火煮開(kāi)，放入掛面煮開(kāi)鍋，加入少許醬油和食鹽再煮少許，待掛面快熟時(shí)放入雞肝末、小白菜末和雞蛋液，滴上一點(diǎn)香油即可食用。

適用人群：10-12個(gè)月寶寶

健康提示：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。

經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)中發(fā)揮著間接作用，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動(dòng)物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤(rùn)，所以常食動(dòng)物肝臟還有益于皮膚健康生長(zhǎng)。

上文中對(duì)寶寶吃雞肝的做法是什么也都很清楚了，雞肝確實(shí)富含豐富的鐵元素，對(duì)補(bǔ)充寶寶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很大的幫助，當(dāng)然了除了要多吃點(diǎn)雞肝外，其他的食物也是需要多攝入一些的，保障營(yíng)養(yǎng)充足做到飲食多樣化都很重要。