三月暖身糖水 鳳凰桂圓蛋羹

現(xiàn)在雖然是三月天，但冷空氣來時(shí)，氣溫仍是倔強(qiáng)得不肯提升，趁著周末閑暇時(shí)煮上一碗糖水，暖身又暖心。自愛自信的女人最愛美麗。因此今天要教各位女士做一道鳳凰桂圓蛋羹。深棕色的糖水，輕盈蛋絲纏繞其中，既讓糖水充滿靈動(dòng)，又提供了更豐富的營養(yǎng)。在寒冷的冬天里，飯后或者睡前熱熱的一小碗，讓人分外滿足。

材料：桂圓肉（少許）、水、枸杞、土雞蛋（1只） 調(diào)料：冰糖（一小塊）

做法：

1、將桂圓肉洗凈，然后放進(jìn)枸杞子與水一起放入沙鍋，飛水。

2、往鍋內(nèi)倒入3碗水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮30~40分鐘。

3、桂圓煮開后，放入冰糖調(diào)味。

4、把雞蛋打成蛋漿，倒入鍋中后輕攪即可關(guān)火。