做番茄豆腐炒肉片放什么調(diào)料

1、先把豆腐事先泡仔溫鹽水里除味。除味之后，把豆腐撈出來先切成略厚的片狀。放置一下，豆腐會出水，記得把水倒掉。

2、放油開火之后，把姜蔥放下去爆，香味出來之后就可以開始炒肉末了。肉末開始變色之后就可以放醬油。

3、接著放油，中火炒番茄塊（番茄可以不去皮不切丁，但是一定要切成小塊）。炒出番茄汁之后把肉末倒進去一起炒一兩分鐘。

4、倒入豆腐，用鍋鏟搗成小塊（不要弄太碎）。然后輕輕的翻炒一下就可以出鍋了。