涼皮怎樣保鮮
涼皮怎樣保鮮
1、涼皮的保存非常容易，常溫下即可。過夜即變質(zhì)或者當(dāng)天就有異味的涼皮，好多朋友以為是自己保存不當(dāng)所致，其實(shí)不是這樣的。涼皮當(dāng)天或者過夜即有異味，不是保存不當(dāng)，而是涼皮本身的品質(zhì)有問題。
2、涼皮一般都是裝在塑料袋內(nèi)，保存時(shí)只要將袋口壓嚴(yán)讓涼皮和空氣隔絕即可。
3、涼皮最忌保存在冰箱或者保鮮柜里，涼皮遇冷變硬變脆，失去彈性。攪拌易斷裂，食用沒嚼勁。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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