咖啡中所含有的咖啡堿具有減肥的效果，一日只需幾杯咖啡就可以達到較好的減肥效果。對于咖啡迷的人而言這是個非常不錯的減肥方法。

有部分咖啡含有糖類的成分，這是不對的，實際上減肥咖啡所倡導的是以營養(yǎng)膳食代替藥物減肥的理念，倡導食物中碳水化合物含量少、血糖指數(shù)低、營養(yǎng)素含量多等。所以減肥咖啡是必須要符合營養(yǎng)膳食代替藥物減肥的理念的標準的、不添加任何高糖碳物質的。

黑咖啡是其中主要成分。為避免由于黑咖啡過度使用，而造成的口干，心悸等不良反應。咖啡每天最好使用一杯。而且為了保證效果，最好飲用咖啡的前后一小時內不要食用其他的食物。并避免在夜間和睡覺前服用減肥咖啡。

大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致“咖啡因中毒”。由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮，咖啡因焦慮癥，咖啡因睡眠失調及其他咖啡因相關紊亂。