各種奶的脂肪含量

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，本來算不上很高。半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%。

全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。一些“精品奶”、“風(fēng)味奶”的脂肪含量通常達(dá)到3.5%~3.6%，喝起來比較香。國外還有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。

有些害怕脂肪的父母總覺得應(yīng)當(dāng)選擇脫脂奶。這里要告訴父母們的是：如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶；如果給寶寶選牛奶，就一定要選全脂奶。

近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA（大名叫做共軛亞油酸）和其他多種抗癌物質(zhì)，喝全脂奶的人不容易得結(jié)腸癌等癌癥。

CLA能抑制多種癌細(xì)胞，還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，對預(yù)防乳腺癌也特別有效。

研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時(shí)期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用；而在已經(jīng)接觸了致癌物之后再攝入CLA。

就需要終生不間斷地補(bǔ)充，才能發(fā)揮其預(yù)防癌癥的作用。所以，應(yīng)當(dāng)支持寶寶喝全脂奶。