什么人不宜吃鮑魚

鮑魚是一種名貴的食材，本身的營養(yǎng)價值極高，而且鮑魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素，鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)。鮑魚是具有滋陰補養(yǎng)功效的食物，中醫(yī)認為它是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用。常吃鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用，還能調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

一般人群都可以吃鮑魚，尤適對于夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者有非常不錯的調(diào)理效果。但是要注意，痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人忌食；素有頑癬痼疾之人忌食；膽固醇偏高的人群、痛風人群、手術(shù)后及胃病人群、對海鮮過敏人群等不宜吃。寶寶秋冬易便秘，飲食是一個不容忽略的問題。專家提醒，寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚、海參、花膠等富含蛋白質(zhì)的食材，寶寶攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負擔。

吃鮑魚時要注意，一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每吃鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質(zhì)頗難消化的緣故。人們吃鮑魚時還要注意，一次不能吃太多。