夏日炎熱出汗多，可能導(dǎo)致機(jī)體水分和電解質(zhì)代謝紊亂，從而影響心血管功能，還會(huì)影響人體脾胃功能，減少胃液分泌，加上睡眠不足，尤其是近日晚上收看歐洲杯比賽致睡眠不足，進(jìn)而影響食欲，造成食入減少消耗增多，乃使人體出現(xiàn)氣陰兩虛。

此時(shí)宜用點(diǎn)西洋參能益氣養(yǎng)陰、清熱生津，有效地緩解這些不適。西洋參最大特點(diǎn)是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤養(yǎng)五臟，絕無溫燥上火之弊端，配以潤肺生津的麥冬燉豬瘦肉，清潤可口，能養(yǎng)陰除煩清熱、益氣潤肺生津，為時(shí)下老中青年的養(yǎng)生靚湯。

材料：西洋參5克、麥冬10克（中藥店均有售），豬瘦肉80克。

烹制：藥材均浸泡，漂洗凈；豬瘦肉洗凈，切為小方塊狀。一起下燉盅，加冷開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為1人用。