花椒淮杞瘦肉湯解疲勞

材料：花膠5兩，枸杞6錢，淮山1兩，黨參5錢，紅棗15粒，瘦肉1斤，姜2片。

做法：

紅棗去核，花膠泡水1天1夜，然后在水中加少許姜，蔥和酒，待水開(kāi)后放入煮10分鐘，再用清水浸1-2小時(shí)，切塊備用，瘦肉川燙切大塊，鍋中注入8分滿水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

烏豆北耆瘦肉湯--開(kāi)胃補(bǔ)身，一舉兩得。

材料：黑豆3兩，瘦肉1斤，北耆1兩，姜2片（老姜），南棗6粒。

做法：瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。