用料：豬小排適量，生姜適量，大蒜適量，蔥適量，香葉適量，八角適量，大料適量，生抽適量，老抽適量，食鹽適量，冰糖適量。

做法：

1、準備食材。

2、冷鍋倒油，放入冰糖慢慢的融化開。

3、倒入排骨翻炒。

4、倒入生姜、蔥、蒜翻炒均勻。

5、倒入生抽、老抽翻炒均勻。

6、放入大料、八角、香葉，然后倒入水漫過排骨，中小火燉50分鐘即可，排骨快出鍋的時候撒上食鹽。