花生糕怎么才能酥脆
花生糕怎么才能酥脆
1、花生放至烤箱，250度10分鐘，搓掉花生皮后待用，鍋內(nèi)倒油，油熱后依次放入糖、蜂蜜、水、干桂花，熬制筷子蘸糖汁后拉絲，放入水中糖絲酥脆為好。
2、把烤好蛻皮的花生及黑芝麻倒入糖汁中，翻拌，至花生和黑芝麻完全融入在糖汁中。將拌好的花生糖倒入鋪好油紙的烤盤內(nèi)，油紙上再撒一層黑芝麻。
3、給花生酥糖整形，趁熱切成塊，晾涼，即可食用，香脆可口。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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