花生，原名落花生，是食用廣泛的一種堅果?；ㄉ麑嵑械鞍踪|，脂肪，糖類，維生素A，維生素B6，維生素E，維生素K，以及礦物質鈣，磷，鐵等營養(yǎng)成分。具有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。那么下面就為大家介紹幾款花生的美味食譜吧。

老醋花生

材料

小?；ㄉ?00克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。

做法

1、鍋中座油，油熱后調小火放入小粒。

2、將香菜碎拌進花生里。

3、白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

花生糖

材料

花生，白糖，芝麻。

做法

1、把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎。

2、鍋內加入白糖用水化開，熬至微黃起大泡。

3、把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平。

4、晾涼后即可食用，最好冷藏更脆。