如何挑選優(yōu)質(zhì)香腸臘肉
如何挑選優(yōu)質(zhì)香腸臘肉
看產(chǎn)品標志：看產(chǎn)品包裝上是否貼有QS標志。
看生產(chǎn)日期：選擇近期產(chǎn)品。
看外觀：應選擇表面干爽的產(chǎn)品，表面潮濕的容易有細菌繁殖，質(zhì)量好的臘肉香腸色澤鮮艷，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質(zhì)的色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有霉斑。
看彈性：質(zhì)量好的臘肉香腸肉身干爽結(jié)實，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。
聞氣味：新鮮臘肉香腸有香味，變質(zhì)肉有酸敗腐臭異味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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