淮山枸杞子排骨湯

材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆。

做法：

1、排骨洗干凈，斬塊，放入開(kāi)水中煮片刻，拿出來(lái)用清水沖洗干凈，瀝干水，備用。

2、雞腳洗干凈，放入開(kāi)水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈；所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用。

3、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

春筍清粥

材料：春筍2根、糯米300克、小蔥、鹽、雞精各適量。

做法：

1、春筍剝?nèi)ネ馄?，洗凈切成薄片；糯米洗凈熬粥，待米粒稍微綻開(kāi)時(shí)放入春筍片。

2、待粥成糊狀時(shí)放入鹽和雞精，攪拌均勻。最后把小蔥切成蔥花，放入粥中即可。