紫菜是非常好的瘦身食品，它的熱量低，豐富的纖維素可以有效的幫助清除身體里的多余毒素，幫助腸道排污，同時它還含有豐富的維生素，對于需要減肥的人來說也是一種非常好的營養(yǎng)食品，下面就來看看紫菜的功效吧。

紫菜是滋養(yǎng)防衰老的佳肴，它含有豐富的維生素A，約為牛奶的67倍，對視力有極好的效果，還是強(qiáng)效的抗氧化劑，有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進(jìn)皮膚的鎖水功能、明顯的抗角質(zhì)化效果，延緩皮膚老化、使皮膚保持年輕的狀態(tài)。

此外紫菜還能瘦身和健腦，它內(nèi)含的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為20%；更重要的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。 紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高。

它含有的維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。紫菜的脂肪含量低，在清除體內(nèi)垃圾和優(yōu)質(zhì)的同時，幫助延緩大腦的衰老，補(bǔ)充大腦動力，熱量又極低。

美味營養(yǎng)紫菜湯：

1、紫菜蝦皮湯--補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有確切的療效，對動脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用，對于因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時可奏奇效，還可減輕婦女更年期綜合征病癥，并對男性陽痿也有一定的療效。

2、紫菜海帶湯--去脂減肥的紫菜海帶湯，輔以冬瓜皮和西瓜皮，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到身材健美的效果。

3、紫菜海帶瘦肉湯--紫菜海帶瘦肉湯則具有滋陰清熱、化痰散結(jié)、延年益壽的作用，適用于頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、痰稠難咳，或皮膚色素沉著等患者。