燉肉加點(diǎn)可樂(lè)能夠去油膩
冬天多吃肉增加脂肪可以幫我們預(yù)防寒冷,如果加上一點(diǎn)可樂(lè),吃起來(lái)就不那么油膩。
寒冬季節(jié),適當(dāng)吃些肉類(lèi)有助于人們抵抗寒冷。
但不少需要控制體重或血脂偏高的人士,在吃肉的時(shí)候總有顧慮,害怕攝入過(guò)多油脂。其實(shí),食物本身并無(wú)好壞之分,重要的是健康的烹調(diào)和食用方式。
對(duì)于平時(shí)比較喜歡吃葷食的人,肉類(lèi)最好是采取燉或煮的方法,如果是炒制或煎烤,就會(huì)無(wú)形中增加菜肴的油脂。在燉肉的時(shí)候,不妨加點(diǎn)可樂(lè),它其中所含的小蘇打成分,有軟化肉質(zhì)和去油的作用,啤酒也有類(lèi)似效果。
尤其是可樂(lè),非常適合豬肉、豬蹄等油脂較為豐富的肉類(lèi),不但去油膩,還能增加甘甜及使色澤亮麗。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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